BDL Σπόροι Chia Βιολογικοί 250gr

Το ανθοφόρο φυτό Chia ανήκει στην οικογένεια της μέντας και ευδοκιμεί στην κεντρική λατινική Αμερική. Για χιλιάδες χρόνια οι σπόροι Chia ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια και βασική τροφή του στρατού τους. Θεωρούνταν το ενεργειακό διατροφικό «μυστικό» των Αζτέκων. Αυτοί οι μικροί σπόροι αποτελούν μια πραγματικά σημαντική τροφή με πολλά οφέλη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα. Από τα συνολικά λιπαρά τους το 60% είναι Ω3, το 15% Ω6 και το 25% κορεσμένα λιπαρά. Οι «θαυματουργοί» αυτοί σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο και φώσφορο και υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες. Από τη φύση τους δεν περιέχουν γλουτένη, περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά και λόγω της ουδέτερης γεύσης τους προστίθενται σε πλήθος τροφών (αλμυρά-γλυκά) χωρίς να αλλάζουν την γεύση τους. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες σε συνδυασμό με τις πρωτεΐνες και τις εδώδιμες ίνες που περιέχουν, δημιουργούν το αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψημένοι, αλεσμένοι ή αναμεμειγμένοι με νερό, χυμούς φρούτων και λαχανικών. Το ζελέ Chia μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό μέσο.