Μάραθος Εγχώριος 100g

Ο μάραθος ή αλλιώς φινόκιο, έχει δυνατή γεύση και θυμίζει γλυκάνισο. Καταναλώνεται ωμός ή μαγειρεμένος και περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, βιταμίνες (Β & C) και μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο κ.ά.).