Χόρτα Αλμύρα Εγχώρια

Χόρτα σε σχήμα βελόνας που αναπτύσσονται σε αλμυρά - αλατούχα εδάφη, πλούσια σε ιώδιο και μεταλλικά στοιχεία.
Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών, αφού πρώτα ζεματιστούν σε νερό.