Χόρτα Σταμναγκάθια Κρήτης

Το σταμναγκάθι είναι μια ποικιλία άγριου ραδικιού.
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ω-3 λιπαρά οξέα. Επίσης περιέχει βιταμίνες C και Ε, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Έχει μεγάλες αντισηπτικές και αντιρρευματικές ιδιότητες. Επίσης χρησιμοποιείται και ως χωνευτικό και για τη βελτίωση της υγείας του δέρματος.