Κουκιά Εγχώρια

Τα κουκιά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη χώρα μας, χαρακτηρίζονται για την έντονη γεύση τους και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα σε σαλάτες ή αποξηραμένα ως όσπρια. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.