Κρεμμύδια για Στιφάδο Βάτικα Λακωνίας

Τα κρεμμύδια, ωμά ή μαγειρεμένα, δίνουν άρωμα και μοναδική γεύση σε κάθε πιάτο μας. Περιέχουν αιθέρια έλαια, πλούσια σε θειούχες ενώσεις και άλλες ουσίες, με ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Στις ουσίες αυτές οφείλεται η έντονη οσμή και η χαρακτηριστική γεύση τους.