Πανσέτα Χοιρινή ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ με οστό Ολλανδίας

Κομμάτι κρέατος από τα κοιλιακά τοιχώματα του χοίρου, από εκλεκτά χοιρινά. Κομμένη σε 'μπριζολάκια' μαζί με το οστό, αποτελεί έναν εκλεκτό μεζέ για ψήσιμο σε ψησταριά, σχάρα, γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι.