Ποντίκι Νεαρού Μόσχου ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ άνευ οστού Ολλανδίας

Εκλεκτό κρέας από επιλεγμένα νεαρά μοσχαράκια 8 - 12 μηνών. Κομμάτι που προέρχεται από τους βραχίονες του μοσχαριού. Πολύ μαλακό, πλούσιο σε κολλαγόνο. Ιδανικό για παιδικά γεύματα, μαγειρευτά κατσαρόλας, βραστά, σούπες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε κολλαγόνο "δένει" τέλεια σάλτσες και φαγητά.