Σπάλα Νεαρού Μόσχου ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ άνευ οστού Ολλανδίας

Εκλεκτό κρέας από επιλεγμένα νεαρά μοσχαράκια 8 - 12 μηνών. Προέρχεται από την ωμοπλάτη του νεαρού μοσχαριού.
Κομμάτι μαλακό με χαμηλά λιπαρά. Ιδανικό για μαγειρευτό, ψητό κατσαρόλας, κοκκινιστό, λεμονάτο, στιφάδο, αλλά και στον φούρνο ψητό, για γιουβέτσι.