Τομάτα Λιαστή ΙΔΙΟΤΡΟΠΑ Εγχώρια 200gr

Η λιαστή μας ντομάτα παράγεται από παραγωγούς των γύρω περιοχών του νομού, οι οποίοι τις συλλέγουν για εμάς με το χέρι την εποχή της συγκομιδής τους και τις φέρνουν στις εγκαταστάσεις μας. Εκεί ξεκινάει η διαδικασία της δικιά μας παραγωγής, δηλαδή γίνεται διαλογή και πλύσιμο της ντομάτας, κόψιμο και τοποθέτηση σε καρότσια. Η διαδικασία της αποξήρανσης ξεκινάει από τη στιγμή που θα μπει το καρότσι στο τούνελ με θερμό αέρα. Η αποξήρανση της ντομάτας γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες για πολλές ώρες ώστε να μην καταστραφούν τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες της. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ειδικούς περιέκτες και διατηρούνται στο ψυγείο μας.