BDL Τζίντζερ τριμμένο Βιολογικό 50gr

Το Τζίντζερ ή Πιπερόριζα προέρχεται από την Ανατολή & είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό με χαρακτηριστικό πικάντικο & λεμονοειδές άρωμα. Το άρωμα, η γεύση & οι δράσεις του είναι χαρακτηριστικά. Από τα Αρχαία χρόνια χρησιμοποιείται στις ιατρικές παραδόσεις της Ασίας (Ινδία & Κίνα),των Ελλήνων & των Αράβων συνήθως σε αφεψήματα, βάμματα ή μείγματα αιθέριων ελαίων. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες & περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες & αιθέρια έλαια.Σε χώρες της νοτιοανατολικής Ασίας το τζίντζερ είναι από τα κύρια συστατικά στην προετοιμασία φαγητών, ιδιαίτερα με λαχανικά & φακές. Επίσης χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στον καφέ, το τσάι & το γάλα. Στη δυτική κουζίνα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ροφημάτων, στην ζαχαροπλαστική (μπισκότα, κέικ) & στη μαγειρική. Η χαρακτηριστική του γεύση νοστιμίζει τα φαγητά, τις σάλτσες, τα ροφήματα, τα γλυκά & τα κοκτέιλ ποτών.