ANATOLI Κουρκουμάς 60g

O κουρκουμάς ΑΝΑΤΟΛI έχει γεύση ελαφρώς πιπεράτη με τόνους που θυμίζουν πορτοκάλι και πιπερόριζα. Ταιριάζει με ρύζι, κοτόπουλο, αυγά, φακές, θαλασσινά, τουρσιά, και κουνουπίδι. Πικάντικο μπαχαρικό, γνωστό και διαδεδομένο κυρίως από την ινδική κουζίνα. Χρησιμοποιείται για να δίνει χρώμα στα φαγητά, και κυρίως στο ρύζι. Επίσης, χρησιμοποιείται στο κουσκούς και σε σάλτσες, όπως στη μουστάρδα. Δοκιμάστε το σε κοτόπουλο ή άλλα μαγειρευτά κρέατα, αλλά και στην φακή ή τη φάβα. Όμως προσοχή! Μη βάλετε πολύ, γιατί πικρίζει. Ο κουρκουμάς έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Ενώ είναι γνωστό στις παραδοσιακές ιατρικές της Κίνας και της Ινδίας για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.